Sole poêlée sauce crémeuse à l'aneth

Ingrédients

• •Filets de sole
• •Crème 15%
• •Aneth frais
• •Échalote
• •Vin blanc
• •Beurre

Préparation

1. 1

   Saisir le poisson au beurre.

2. 2

   Retirer et réserver.

3. 3

   Faire revenir l'échalote.

4. 4

   Déglacer au vin et ajouter la crème.

5. 5

   Réduire et ajouter l'aneth avant de servir.