Bœuf en croûte de poivre

Ingrédients

• •Contre-filet
• •Poivre concassé
• •Sel
• •Huile
• •Beurre
• •Thym

Préparation

1. 1

   Rouler le rôti dans le poivre.

2. 2

   Saisir dans une poêle chaude.

3. 3

   Ajouter le beurre et le thym.

4. 4

   Arroser la viande de beurre.

5. 5

   Terminer la cuisson au four.